Kebanyakan orang menyukai tahu sebagai hidangan favorit mereka.
Bisa diubah apapun menggunakan tahu ini.
Dimulai dengan yang digoreng secara normal, dijadikan Gorengan, ditambah Sup serta hal-hal lainnya.
Protein alami ini juga dipenuhi dengan berbagai manfaat dan gizi yang berguna bagi tubuh.
Namun, cara apa yang umumnya Anda gunakan ketika akan memasak tahu?
Sesudah membelinya dari pasar, segera dimasak tanpa penundaan, kan ?
Ternyata sebaiknya kita merebus tahu terlebih dahulu sebelum mengolahnya menjadi hidangan, lho.
Kenapa?
Ayo kita perhatikan alasannya mengapa harus merebus tahu terlebih dahulu sebelum diproses lebih lanjut seperti yang disebutkan di bawah ini.
Mengapa Perlu Merebus Tahu Terlebih Dahulu?
Siapakah sangkaan bahwa memasak tahu dapat menghasilkan dampak serta transformasi signifikan dalam dunia masakan?
Sayang sekali, masih banyak yang tidak mengetahui hal ini dan hanya mencuci tahu dengan air dari keran.
Karena khawatir tercemar sesudah dibeli di pasar, tahu hanya dicuci sekadar dengan air.
Padahal terdapat banyak zat berbahaya di dalam tahu yang dapat dibuang hanya dengan merebusnya sejenak saja.
Dengan merebus tahu ini, diklaim bahwa semua zat kimia dalam tahu akan hilang bersamaan di air.
Sebagai contoh, seperti zat pengawet dan formalin.
Cara melakukannya pun sangat mudah, lho.
- Cukup rebus kacang kedelai di dalam air hingga mendidih kemudian saring.
- Kemudian, tahu dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan.
Di samping itu, memasak tahu dengan cara direbus ternyata membantu menjadikannya lebih awet.
Kok bisa?
Bagaimana Menyimpan Tahu agar Tetap Segar
Betul, apabila Anda tidak langsung memproses tahu, lebih baik menyelesaikan beberapa tahap terlebih dahulu sebelum menyimpannya di lemari es.
Hal yang terpenting adalah memastikan telur dimasak terlebih dahulu guna menghentikan proses fermentasinya.
Berikutnya, simpan tahu sesuai petunjuk berikut:
1. Didinginkan air hingga mencapai titik didih.
2. Letakkan tahu di dalamnya.
Tunggu sampai mendidih kembali.
Lalu angkat, dan tiriskan
3. Persiapkan sebuah tempat yang bersih dan rapat terhadap udara.
Tuangkan air hangat ke dalamnya.
Masukkan tahu ke dalamnya.
Pastikan semuanya tertutupi oleh air sepenuhnya.
4. Langsung masukkan ke dalam lemari es.
Agar bertahan hingga satu minggu, pastikan untuk menukar airnya secara rutin setiap harinya.
Bersihkan pula tahu dari getah-getahnya.
Selanjutnya, taruh lagi tahu ke dalam wadah yang rapat dari udara, tuangkan air di atasnya, dan simpan kembali di dalam kullas.
Ayo, jangan khawatir lagi memasak tahu di rumah.
Cukup simpan pengetahuan tersebut menggunakan metode yang telah disebutkan.
Pastikan untuk selalu menukar airnya, dan dipastikan bahwa buah ini tidak akan menjadi asam hingga satu minggu ke depan.