, JAKARTA – Tidak semua sayuran Identik bisa membantu penurunan berat badan. Namun, beberapa tipe sayuran malah dapat menyebabkan kenaikan berat badan, terlebih jika dimakan dalam porsi banyak atau diproses dengan metode tertentu.
Hal ini penting diketahui, baik bagi Anda yang sedang berupaya menurunkan berat badan maupun yang ingin menambah massa tubuh secara sehat.
Berikut beberapa jenis sayuran yang diketahui memiliki kandungan kalori cukup tinggi dan berpotensi meningkatkan berat badan:
1. Kentang
Kentang merupakan sumber karbohidrat kompleks yang sering dijadikan pengganti nasi. Dilansir dari hollandandbarrett.com, kentang rebus mengandung sekitar 90 kalori per 100 gram. Jika Anda menggoreng atau menambah tambahan mentega, kandungan kalorinya bisa meningkat cukup drastis.
2. Wortel
Walaupun terkenal sebagai sayuran yang rendah lemak, seperti dilaporkan oleh signos.com, wortel justru memiliki kandungan sekitar 41 kalori untuk setiap 100 gram. Karbohidrat serta gula alaminya membuat wortel menjadi salah satu sayuran dengan jumlah kalori yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis sayur hijau lainnya.
3. Brokoli
Sayuran hijau ini memang kaya serat dan vitamin, namun juga mengandung sekitar 35 kalori per 100 gram. Jika dikonsumsi dalam porsi besar atau dipadukan dengan tambahan lainnya, brokoli bisa berkontribusi pada peningkatan kalori harian.
4. Labu
Labu mengandung sekitar 45 kalori per 100 gram. Kandungan gulanya yang cukup tinggi menjadikan sayuran ini cocok untuk menambah berat badan secara alami, terutama jika dijadikan puree atau dikombinasikan dengan bahan lain.
5. Jagung
Jagung merupakan salah satu sumber pati dengan kandungan kalori dan karbohidrat yang cukup tinggi. Berdasarkan informasi dari medicalnewstoday.com, setiap 100 gram jagung memiliki sekitar 77 kalori. Mengonsumsi jagung secara teratur dapat membantu meningkatkan berat badan, terlebih lagi jika dikonsumsi dalam bentuk jagung manis atau produk turunannya.
6. Kacang-Kacangan
Bedasarkan pada jenis makanannya, sayuran daun tidak sama dengan kacang-kacangan seperti kenari, almond, ataupun kacang tanah yang memiliki komposisi terdiri atas lemak baik serta jumlah kalori lebih tinggi. Misalnya saja, dalam satu porsi 28 gram biji kenari dapat ditemukan kurang lebih 185 kalori dan juga mencakup 4 gram protein di dalamnya. Hal tersebut menjadikan konsumsi kacang-kacangan sebagai cara efektif untuk meningkatkan massa tubuh secara perlahan namun tetap sehat. (Siti Laela)
Di luar memakan jenis sayuran tertentu, ada beberapa metode lain yang bisa digunakan untuk meningkatkan berat badan dengan cara yang sehat serta terstruktur.
1. Makan Lebih Sering
Menurut informasi dari mayoclinic.org, meningkatkan jumlah waktu makan dapat menjadi solusi yang tepat. Sebaiknya hindari hanya mengandalkan tiga kali konsumsi utama dan mulailah mencoba membagi asupan Anda menjadi 5 sampai 6 sesi makan ringan dalam sehari supaya kalori cukup namun tidak berlebihan.
2. Tingkatkan Konsumsi Karbohidrat
Berdasarkan laporan dari healthline.com pada hari Minggu tanggal 6 April 2025, karbohidrat adalah sumber energi vital yang mampu mempromosikan pertambahan berat badan. Walaupun tidak secara langsung mengakibatkan kegemukan, asupan karbohidrat seperti nasi, roti, dan pasta ataupun gandum utuh dapat dengan mudah meningkatkan total kalori sehari-hari Anda cukup signifikan.
3. Minuman Tinggi Kalori
Meminum minuman dengan kalori tinggi seperti smoothie ataupun milkshake saat di luar jam makannya bisa menambah konsumsi energi Anda. Komposisi yang terdiri dari campuran susu, buah-buahan, yogurt, serta kacang-kacangan pada sajian tersebut pun turut menyediakan nutrisi tambahan yang bermanfaat.
4. Konsumsi Protein
Protein sangat dibutuhkan untuk membangun massa otot. Mengonsumsi sumber protein yang baik seperti daging tanpa lemak, telur, tahu, tempe, ikan, dan kacang-kacangan dapat mendukung penambahan berat badan secara bertambah, terlebih bila diiringi dengan olahraga.
5. Jangan Lupakan Sarapan
Mengkonsumsi sarapan merupakan momen penting dalam sehari yang tak bisa ditinggalkan. Memasukkan nutrisi baik pada awal hari dapat mendukung sistem metabolisme Anda berjalan serta menyediakan kekuatan yang dibutuhkan selama rutinitas harian.
Dengan menggabungkan diet yang tepat dan teratur, pertambahan berat badan bisa dijalankan dengan perlahan dan berkesinambungan.